中华“国宝”梅山猪将上餐桌 价格是普通猪肉两

中华“国宝”梅山猪将上餐桌 价格是普通猪肉两

时间:2020-03-12 23:06 作者:admin 点击:
阅读模式 2013年新春农副产品大联展明天在农展馆开幕。图为工作人员正在进行布展。

  东方网记者裘颖琼、曹磊1月24日报道:被誉为中华“国宝”的上海梅山猪,肉质上乘、营养丰富,原产于嘉定地方优良品种。然而由于出肉率低、饲养周期长,上海梅山猪并不对零售市场供应,主要用来作保种。如今,在上海市农委与嘉定区农委的合作下,本地梅山猪有望端上市民餐桌,但价格不菲,是普通猪肉的2倍多。东方网记者今天获悉,在明天农展馆开幕的2013年新春农副产品大联展上,上海梅山猪将举行首销仪式暨推介会。

  据悉,为让消费者有更多选择,在明日的展会上,上海五丰上食食品有限公司将推出20多个种类的梅山土猪肉产品。上海五丰上食食品有限公司营销总监刘勇告诉东方网记者,梅山猪之所以肉质上乘,是因为饲养环境良好,采用“生态发酵床”技术养猪,实现了猪场的零排放、零污染,再配上放养结合的方式,增强猪只运动,健康体魄。此外,在饲料上投喂五谷杂粮、蔬菜瓜果,还采用传统的绿色饲喂方式,添加益生菌,改善胃肠道,增强抵抗力。

  据介绍,“白皮黑毛”的梅山猪饲养周期达8个月以上,比普通猪多2个月。优异的猪种、良好的饲养使梅山猪肉色泽鲜红,肥瘦适度,营养丰富。猪肉大理石纹明显,肌间脂肪适中,含有较高的优质蛋白质、不饱和脂肪酸和胶原蛋白。烹饪后肉质细腻,香浓四溢,回味无穷。

  在价格上,梅山猪则要比普通猪贵2倍多。刘勇说,“梅山猪带皮腿肉市场价在50元一斤左右,普通猪带皮腿肉目前在20元一斤左右。而在2013年新春农副产品大联展举行期间,将推出便宜10%的优惠活动。”目前,梅山猪肉产品已逐步进入上海部分超市销售,如卜蜂莲花、沃尔玛山姆会员店、CITY SUPER等。

  东方网记者获悉,2013年新春农副产品大联展将从明日起举行至28日,将有全国各地近3000种优质农副产品参展,成为市民选购年货的又一好去处。在本次大联展上,入驻西郊国际的各省市也纷纷拿出各自的优质特色产品参展:有浙江金华的火腿;黑龙江哈尔滨的大米杂粮、食用菌;云南的蒙自石榴、韶通核桃;新疆阿克苏的苹果、红枣、香梨;山西的灵丘苦荞、平遥牛肉、宁华府的醋,以及台湾的麻豆文旦、芒果等缤纷亮相,上海光明食品集团的梅林系列罐头、大白兔奶糖、光明系列品牌大米及爱森冷却肉,也将为广大市民的新春献上厚礼。

(责任编辑: HN666)